ডমিনিক লাভ এবং এলিজাবেথ ফিচটার: আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালের সহ-প্রতিষ্ঠাতা

এই বছর, আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল টেক্সাস থেকে কলম্বিয়া জেলায় বসবাসকারী 250 জনেরও বেশি শেফ, সোমেলিয়ার, মিক্সোলজিস্ট, পিটমাস্টার, কৃষক এবং কারিগরদের স্বাগত জানায়। 2010 সালে আটলান্টার উদ্যোক্তা ডমিনিক লাভ এবং এলিজাবেথ ফেইচটার দ্বারা চালু করা হয়, চার দিনের উৎসবটি দক্ষিণের সমৃদ্ধ খাদ্য ও পানীয় ঐতিহ্য সম্পর্কে ভোক্তাদের বিনোদন এবং শিক্ষিত করার জন্য যত্ন সহকারে তৈরি প্রোগ্রাম এবং ইভেন্টগুলি অফার করে৷ ইভেন্টটি দক্ষিণ ইউরোপ, দক্ষিণ আফ্রিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ গোলার্ধ (অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড) এবং মেক্সিকোর জন্য দক্ষিণ-অফ-দ্য-বর্ডার সহ বিশ্বের অন্যান্য দক্ষিণাঞ্চলের স্বাদও উদযাপন করে।

তাহলে দশ হাজার উপস্থিতি, পঁচাশিটি ক্লাস এবং সাতাশটি ভিন্ন ইভেন্ট সহ একটি ইভেন্ট আসলে কীভাবে শুরু হয়েছিল? শুরুতে রিওয়াইন্ড করা যাক। তের বছর আগে প্রেম প্রথম তার পরামর্শক প্রতিষ্ঠান শুরু করে। ফিচটার, যিনি সেই সময়ে হ্যান্ডস অন আটলান্টায় কাজ করছিলেন, তিনি আসলে তার ক্লায়েন্ট ছিলেন। তিনি তিন বছর পরে লাভের দলে যোগ দেবেন। আরও কয়েক বছর ফাস্ট-ফরওয়ার্ড, এবং লাভ এবং ফেইচটার আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল প্রতিষ্ঠা করেন, যা এখন ষষ্ঠ বছরে, এবং ঠিক এই মার্চে, তারা লন্ডন, আন্তর্জাতিক ওয়াইন এবং স্পিরিট প্রতিযোগিতার বাইরে একটি বড় কোম্পানির সাথে একীভূত হয়েছে। বছরে শুধুমাত্র একটি উৎসব যা ছিল তা এখন লাভ এবং ফেইচটারের দল সক্রিয়ভাবে উত্তর আমেরিকা জুড়ে অন্যান্য খাদ্য ও পানীয় ইভেন্ট অর্জনে পরিণত হয়েছে। এটি একটি ধ্রুবক সারা বছর ধাক্কা যা ধীর হয় না।

এলিজাবেথ ফিচটার এবং ডমিনিক লাভ - আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল

স্পষ্টতই, আপনি ওয়াইন সম্পর্কে geek আউট, কিন্তু আপনি কি সম্পর্কে আপনি সবচেয়ে পছন্দ কি? এই ইভেন্টের জন্য আপনার আবেগ সম্পর্কে আমাকে একটু বলুন।

সাহিত্যে পূর্বাভাস বলতে কী বোঝায়

ডোমিনিক লাভ: আমি ওয়াইনের উপর অতটাও ভাবি না।

এলিজাবেথ ফেইচটার: আমি বোরবনের উপর আউট geek আউট.

ডমিনিক লাভ: হ্যাঁ। আমি করি. হ্যাঁ।

এলিজাবেথ ফেইচটার: আমি প্রতিভাকেও খুঁজে বেড়াই… আমি রান্নাঘরে যেতে এবং প্রতিভার সাথে কথা বলতে সক্ষম হতে ভালোবাসি, তারা কী করছে তা দেখতে এবং জানি যে আমরা এই সমস্ত কিছুকে জীবনে আনার একটি অংশ ছিলাম।

ডমিনিক লাভ: আপনার মনে আছে যে স্যালি ফিল্ডসের অস্কার বক্তৃতা যেখানে তিনি ছিলেন, আপনি আমাকে পছন্দ করেন! আপনি কি সত্যিই আমাকে পছন্দ! এটা সেই ধরনের অনুভূতি, যে সেই প্রথমবার থেকে... প্রথম বছর, আমাদের কেবল এটি বন্ধ করতে হয়েছিল। আপনি যা জানেন না তা আপনি জানেন না, তবে আমাদের কেবল এটি বন্ধ করতে হয়েছিল, এবং আমাদের নিজেদেরকে বিব্রত করতে হবে না, সেই সময়ে প্রতিষ্ঠাতা পরিষদকে বিব্রত করতে হবে না। আমাদের একটা ভালো শো করতে হয়েছিল। আমরা আটলান্টাকে বিব্রত করতে পারিনি।

আমাদের উপর অনেক কিছু ছিল, এবং এটি ঘটানোর জন্য আমরা মূলত ধসে না যাওয়া পর্যন্ত আমরা কাজ করতে যাচ্ছিলাম। তারপরে আমরা সেখানে গিয়েছিলাম, এবং এই সমস্ত লোক সেখানে ছিল এবং আমরা পছন্দ করি, তারা আমাদের ধারণা পছন্দ করে। আপনি সত্যিই এটা পছন্দ. সবচেয়ে ভালো অনুভূতি হয় যখন আপনি সপ্তাহান্তের শুরুতে বৃহস্পতিবার এবং এমনকি বুধবার সেই হোটেলে যান, এবং লোকজন আসছেন... শুধু আপনার হৃদয় দৌড় শুরু করে। আমি বলতে চাচ্ছি, আপনি খুব বিশেষ এবং শান্ত বোধ. আপনি খুব গর্বিত. অহংকার সবচেয়ে বড় জিনিস। পরে... আমরা অতিথিদের কাছ থেকে হাতে লেখা অনেক ধন্যবাদ নোট পাই। এটা সত্যিই সুপার চমৎকার. আপনি মনে করেন, ঠিক আছে, আমি একটি পার্থক্য করেছি.

আমরা এমন কিছুর অংশ যা সত্যিই ভাল। এটি এই সহযোগিতা। আমরা শুধু আমাদের নয়, অনেক লোকের এই মহান প্রচেষ্টার অংশ। আমরা সামনের সারিতে রয়েছি এবং সর্বাধিক দৃশ্যমানতা পেয়েছি, কিন্তু আপনি উপদেষ্টা পরিষদের সমস্ত, আমাদের সমস্ত কর্মী, সমস্ত প্রদর্শক, স্পনসর পেয়েছেন... মানে, এটা অনেক লোক যারা বলছে, আমরা এখানে থাকতে চাই এবং আমরা এটি ঘটতে চাই। যে সত্যিই ভাল লাগে.

এলিজাবেথ ফিচটার: আমি মনে করি কেউ যদি আমাকে জিজ্ঞাসা করে, আপনার প্রিয় সন্ধ্যা সম্পর্কে আপনার ধারণা কী? এটি একটি টেবিলের চারপাশে বসে থাকা লোকেদের সাথে যাদের আমি সবচেয়ে কাছের এবং একটি মহাকাব্যিক খাবার খাচ্ছি, শুধু একটি দীর্ঘ খাবার যেখানে আপনি বসে বসে কথা বলছেন। শুধু টেবিলের চারপাশে একে অপরের সাথে ভাগ করা. আমি যখন আটলান্টা ফুড এবং ওয়াইন সম্পর্কে চিন্তা করি, তখন আমি এটিকে বিশাল আকারে সেভাবে চিন্তা করি। লোকজনের চারপাশে বসতে এবং একে অপরের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আমরা এই বিশাল টেবিলটি তৈরি করেছি।

আপনি এমন প্রতিভা দেখতে পাচ্ছেন যারা একই অবস্থায় থাকে না, কিন্তু যারা হোটেলে প্রবেশ করে এবং তারা মনে করে, ওহ, আমার ঈশ্বর, আপনাকে দেখে খুব ভালো লাগছে! এটা যেন কোনো সময়ই অতিবাহিত হয়নি, এবং আপনি একটি টেবিলের চারপাশে বসে আছেন এবং আপনি সেই মুহূর্তটি একসাথে ভাগ করছেন। আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন হল সেই সাধারণ টেবিল তৈরি করা যেখানে আমরা সবাই বসে থাকি এবং একে অপরের কাছ থেকে শিখি এবং একে অপরের সঙ্গ উপভোগ করি। এটাই আমি গর্বিত।

ডমিনিক লাভ: আমি সেই উপমা পছন্দ করি। এটা প্রায় আপনার একটি বড় potluck আছে মত… আমরা টেবিল সেট করছি, কেউ আসছে এবং লিনেন আনছে. কেউ আসছে এবং মেইন কোর্স এবং অ্যাপিটাইজার নিয়ে আসছে। আমি বলতে চাচ্ছি, এটা খুবই দক্ষিণী জিনিস, যে আপনি সবাই মিলে এই ডিনারটি তৈরি করার জন্য কাজ করুন... এটা পরের বছর আরেকটি ডিনারের জন্য একটি ধারণা।

শহরের দ্রাক্ষাক্ষেত্র
14 তম রাস্তা

প্রায় চার একর জমিতে মিডটাউনের মাঝখানে বর্গক্ষেত্রে রোপণ করা হল শহরের ভিনিয়ার্ড, আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালের পপ-আপ দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটি প্রথম। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 60, 20 বছর বয়সী সান গ্রোন আঙ্গুরের লতা দিয়ে তৈরি, প্রতিটি 12-ফুট বিস্তৃত, আল্টো, GA-তে Jaemor Farms থেকে। স্থানটিতে একটি বুনো ফুলের তৃণভূমি, দুটি বোস কোর্ট এবং চাইনিজ এলম, ব্ল্যাক গাম, সিলভার ডেট পাম এবং সবুজ জাপানি ম্যাপেল গাছও থাকবে। উত্সব চলাকালীন বেশ কয়েকটি উইকএন্ড ইভেন্টের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র হবে গন্তব্যস্থল।

সিটিতে ভিনিয়ার্ড আনুষ্ঠানিকভাবে 2 জুন বৃহস্পতিবার আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল উইকএন্ডের জন্য খুলবে এবং তারপর 30 জুন পর্যন্ত কমিউনিটি ব্যবহার, লাইভ মিউজিক, ফ্রি আর্টস প্রোগ্রামিং এবং PNC এবং মিডটাউন অ্যালায়েন্স দ্বারা উপস্থাপিত ইভেন্টগুলির জন্য খোলা থাকবে।

এর পিছনে সমস্ত তীব্রতা এবং চাপের সাথে যে আপনি মোকাবিলা করেন, কীভাবে আপনি দিনের শেষে কী করবেন এবং কেবল শিথিল করবেন? অথবা আপনি কি?

ডমিনিক লাভ: আপনি কাজের শীর্ষে থাকতে পারেন, তবে এটি আপনাকে আপনার পরিবারের শীর্ষে থাকতে হবে। আমরা দুজনেই মা। আমি মনে করি যে সত্যিই গতিশীল পরিবর্তন. আমরা কাজ করতে পারি, এবং আমরা সারা রাত যেতে পারি, কিন্তু আমাদের অন্য কেউ আছে যে আমাদের উপর নির্ভর করে। আমাদের জন্য এটি অন্য মাত্রা যোগ করেছে।

এলিজাবেথ ফিচটার: বাচ্চারা বোঝে না। তারা পারে না। আপনি সেই দায়িত্ব এড়াতে পারবেন না।

ডমিনিক লাভ: তারা চিন্তা করে না যে আপনার কিছু করার আছে। এটা গল্পের সময়, এটা খেলার সময়, এটা মায়ের সময়।

এলিজাবেথ ফিচটার: তাহলে আমি সকাল 2:00 টা পর্যন্ত কাজ করব, কিন্তু আমি আপনার সাথে বসে পড়তে যাচ্ছি।

একটা জলপেনো কত শু

ডমিনিক লাভ: শেষ পর্যন্ত আপনি কীভাবে র‌্যাম্প ডাউন করবেন? আমি বলতে চাচ্ছি, ভাল... একটি দল হিসাবে, আমরা শেষ রাতে কিছু করতে যাই। আমরা আপনাকে বলতে পারি যে আমাদের পরিষ্কার করতে হবে। আমরা সত্যিই কঠিন নাচ যেতে, সত্যিই খারাপ. এটা সব আউট যাক.

এলিজাবেথ ফেইচটার: এটা মজার কারণ ডমিনিক এবং আমি এত বছর ধরে একসাথে ভ্রমণ করেছি। এটি সর্বদা আমাদের মুক্তির ধরণের। এটার মতো, আমরা নাচতে যাব। শুধু কঠিন নাচ.. নাচ যেমন কেউ দেখছে না ... শুধু এটি উপভোগ করুন. আপনাকে একটি মিনিট সময় নিতে হবে এবং এটির প্রশংসা করতে হবে। আমরা কঠোর পরিশ্রম করছি, কিন্তু সেই মুহূর্তটি যেখানে আপনি বলতে পারেন, আমরা এটি করেছি এবং শেষ করতে সক্ষম হব।

ডমিনিক লাভ: আমি এখন মনে করি, আমরা একটু বেশি ছুটি কাটাতে চেষ্টা করছি। আমরা এই গত বছর একসাথে ছুটি নিয়েছিলাম। আমরা আমাদের ছেলেদের নিয়ে গেলাম এবং তাদের সাথে লন্ডনে গেলাম। তাদের কাছে দেখাতে পারাটা দারুণ ছিল যে যেহেতু আমরা আমাদের মতো কাজ করি, তাই লন্ডনের একটি কোম্পানির সঙ্গে আমাদের এই সম্পর্ক রয়েছে, যা আমাদের ভ্রমণ করতে সক্ষম করে।

আমি মনে করি আমাদের ছেলেদের জন্য এটির সেই দিকটিও দেখা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ… আমি পছন্দ করি যে আমার ছেলে দেখে যে আমি সত্যিই কঠোর পরিশ্রম করছি। আমি পছন্দ করি যে তিনি বলেছেন, আপনি একজন কঠোর কর্মী। আমি আশা করি যে তিনি অনুপ্রেরণামূলক খুঁজে পেয়েছেন। আমি পছন্দ করি যে তিনি এটাও দেখেন যে আমরা হাসছি এবং আমরা মজা করি এবং আমরা চলে যেতে পারি… আপনি যা করেন তা যদি আপনি সত্যিই পছন্দ করেন তবে আপনি আপনার সমস্ত কিছু দিতে ইচ্ছুক। কিন্তু আপনার কিছুক্ষণের মধ্যে প্রতিবার একটি প্রতিকার প্রয়োজন।

আপনি তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করতে খুঁজছেন অন্য মহিলাদের জন্য কি তিন টুকরা উপদেশ অফার করবেন?

এলিজাবেথ ফিচটার: আপনি যাকে ভালবাসেন তার সাথে এটি করুন। মানে, এখন সময়। নিজের জন্য কাজ করা আশ্চর্যজনক। এটা কঠিন এবং ব্যক্তিগত, কিন্তু আমি অন্য কারো জন্য কাজ কল্পনা করতে পারি না। এটা ঠিক তাই পরিপূর্ণ.

ডমিনিক লাভ: আপনাকে ডুব দিতে ইচ্ছুক হতে হবে এবং নিজের জন্য আরও কিছু চাই। আমরা জীবনে যা কিছু করি তার একটা মূল্য আছে। এই ধারণাটি যে আপনি কেবল বাইরে গিয়ে একটি ব্যবসা শুরু করতে যাচ্ছেন এবং এখানে যা ঘটতে চলেছে। এটা সত্য নয়. আপনার এমন দিন যাবে যখন আপনার ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্টে কোনো টাকা থাকবে না। আপনার এমন দিন যাবে যেখানে আপনি এত কঠোর পরিশ্রম করছেন যে আপনি সরাসরি দেখতে পাবেন না।

আপনার এমন দিন যাবে যেখানে আপনি ভাবছেন, আমি নিজের জন্য কী করেছি? আমি এখানে কি করেছি? আপনি যদি সত্যিই এটি চান এবং আপনি যদি সত্যিই এটিতে বিশ্বাস করেন তবে সেই সমস্ত জিনিসগুলিই পথের ধাক্কা৷ একজন অংশীদার থাকা অবশ্যই সাহায্য করে। আমি এখনও সেই উদ্যোক্তা খুঁজে পাইনি যে সব ক্ষেত্রে অর্জন করে।

একটি জীবনী উদ্দেশ্য কি

তারা সত্যিই ভাল বৃত্তাকার হতে পারে, কিন্তু আমরা সত্যিই একে অপরের পরিপূরক… আমরা একে অপরের সাথে না থাকলে আমাদের সাফল্য খুব আলাদা দেখাবে। তিনি শুরুতে কথা বলেছিলেন, সেই প্রোগ্রামিং অংশটি রয়েছে। আমি এতে ভালো আছি। তিনি অত্যন্ত সূক্ষ্ম, বিশদ বিবরণ এবং চল্লিশ, সাতান্ন হাজার কাঁটা কোথায় যায় তা জেনে সত্যিই ভালো।

এলিজাবেথ ফিচটার: চার হাজার চামচও।

ডমিনিক লাভ: হ্যাঁ। আপনি সেখানে যান... আমরা একে অপরের সাথে খেলা করি এবং আমরা আমাদের নিজস্ব গলিতে থাকি, তবে আমরা যতটা সম্ভব সহযোগিতা করি। আমি মনে করি আপনি যদি একজন সঙ্গী পেতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনাকে এমন একজনকে খুঁজে বের করতে হবে যার শক্তি আছে যা আপনার পরিপূরক বা যেখানে আপনি শক্তিশালী নন এবং যেখানে আপনার শক্তি তার দুর্বলতা, তার সুযোগের পরিপূরক হবে। আমি বলতে চাচ্ছি, আমি মনে করি আমরা দুজনেই কিছু উপায়ে একে অপরের কাজ করতে পারি। আমরা কখনও একে অপরের কাজও করব না।

যেখানে আপনি একমত নন এমন পরিস্থিতি আপনি কীভাবে পরিচালনা করবেন? বন্ধু এবং ব্যবসায়িক অংশীদার হিসাবে আপনি কীভাবে সেই পরিস্থিতিগুলির সাথে যোগাযোগ করবেন?

এলিজাবেথ ফেইচটার: আমাদের অংশীদারিত্বের শুরু থেকেই যোগাযোগ গুরুত্বপূর্ণ।

ডমিনিক লাভ: এবং বোরবন।

এলিজাবেথ ফিচটার: মদ্যপান এবং যোগাযোগ। খোলা এবং সৎ হচ্ছে এবং মাধ্যমে জিনিস কথা বলা. আমাদের অংশীদারদের সাথে আমরা কখনও কখনও একে অপরের সাথে আরও গভীর সম্পর্ক করি। এটা নিয়ে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি সবকিছুতে একমত হতে যাচ্ছেন না। আপনি শুধু না. আপনি বিভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে জিনিসগুলিতে আসতে চলেছেন, কিন্তু যতক্ষণ না আপনি এটি সম্পর্কে কথা বলছেন, এবং আপনি এটি সম্পর্কে যোগাযোগ করছেন, এবং আপনি বুঝতে পারছেন যে অন্য ব্যক্তির একটি ভিন্ন দৃষ্টিকোণ রয়েছে, আপনি এটির মধ্য দিয়ে যেতে পারেন . আপনি শুধু এটি মাধ্যমে কথা বলতে এবং তারপর শেষে এটি পান আছে.

ডমিনিক লাভ: আমি বলতে চাচ্ছি, যখন আমরা শুরু করেছিলাম, আমি মনে করি আমরা সবচেয়ে স্মার্ট জিনিসগুলির মধ্যে একটি করেছি। আমি বলতে চাচ্ছি, আমরা এটা মজা করে করেছি, কিন্তু আমরা বোতল পাস এই জিনিস দ্বারা শুরু. আমরা জানতাম যে যোগাযোগ গুরুত্বপূর্ণ হতে চলেছে। এলিজাবেথ কিছু বিষয়ে একটু বেশি সংরক্ষিত, এবং আমি অনেক বেশি কণ্ঠস্বর। এটা ছিল, কিভাবে আমরা যে ভারসাম্য? অত্যধিক অপ্রতিরোধ্য না হয়ে কীভাবে আমি আমার মনের কথা বলব?

কীভাবে সে তার মনের বিষয়ের কাছে পৌঁছায় এবং তা বের করে দেয় যাতে আমরা দুজনেই একে অপরের প্রয়োজনগুলিকে সমাধান করতে পারি? আমাদের মনে হয়েছিল যে আমরা যদি শুধু এক বোতল ওয়াইন শেয়ার করি এবং বোতলটি পাস করি, যাতে এটি এক ধরণের সহজ করে তুলতে পারে এবং, আমি আরও নিরাপদ বলতে চাই না, তবে আরও আরামদায়ক পরিবেশ। ঠিক আছে, আমি বলতে চাচ্ছি, আমরা এটি কয়েকবার করেছি এবং তারপরে আমাদের কখনই এটির প্রয়োজন ছিল না।

এলিজাবেথ ফিচটার: এটি কেবল সহজাত হয়ে উঠেছে।

ডমিনিক লাভ: হ্যাঁ। এখন, এটা ভাল. আমি বলতে চাচ্ছি, আমাদের এমন কিছু মুহূর্ত ছিল যেখানে আমরা আমার অনুভূতির সাথে লড়াই করেছি এবং এটিকে নিচে নামিয়েছি, কিন্তু আমি মনে করি আমরা এখন সেই মুখোমুখি হয়েছি আমরা একে অপরকে বলতে পারি, আমি সত্যিই এটি পছন্দ করি না বা আমি আপনি যখন এই কথা বলেন বা আমি এইভাবে অনুভব করছি তখন মন খারাপ হয়।

এলিজাবেথ ফিচটার: এবং এর শেষে একে অপরকে সম্মান করুন। আপনি যা করছেন তার সাথে আমি একমত নই, এর মানে এই নয় যে আমি আপনাকে সম্মান করি না এবং আগামীকাল আমি এটির উপর অধিকার করতে পারব না, এর মানে হল যে আমি এটির সাথে একমত নই এই মুহূর্তে

ডমিনিক লাভ: আমিও মনে করি আপনি সেই বিন্দুতে পৌঁছেছেন যেখানে… আমি জানি না। শুরুতে, আমরা ক্ষুদ্রতম জিনিসগুলিকে ধরে রাখতাম কারণ এটি কেবল সবকিছু। আমরা এই সব উপর অশ্বারোহণ অনেক ছিল. মানে, আমরা এখনও করি। আমরা এখনও করি। এটি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তিত হয়নি, তবে আমরা এখন আরও বেশি লোকের সাথে বোঝা ভাগ করে নিচ্ছি, বা আরও বেশি লোকের সাথে ব্যথা ভাগ করে নিচ্ছি।

আমরা ছোট ছোট জিনিস ধরে রেখেছিলাম। আপনি যখন অনেক ছোট জিনিস ধরে রাখেন, তখন এটি সব ধরনের তৈরি হয়। এটা হাজার কাগজ কেটে মৃত্যুর মতো। এখন, আমি মনে করি সেই ছোট জিনিসগুলি এখনও গুরুত্বপূর্ণ, তবে এর দুর্দান্ত পরিকল্পনায়, এটি ঠিক আছে, এটিকে ছেড়ে দিন। আমি এটি সম্পর্কে একটি সমস্যা তৈরি করতে যাচ্ছি না বা আসুন কেবল এগিয়ে যাই কারণ এটি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ নয়।

একজন নারী উদ্যোক্তা হওয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করেন?

এলিজাবেথ ফিচটার: আমি মনে করি একজন নারী উদ্যোক্তা হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আমি মনে করি আপনার প্রতিভাগুলি বিশ্বের সাথে ভাগ করে নেওয়া এবং আপনার বড় ধারণাগুলি সম্পর্কে চিন্তা করা এবং সেগুলিকে জীবিত করা গুরুত্বপূর্ণ৷ অন্য কেউ আপনার জন্য তাদের জীবনে আসতে পারে না। আমি একটি উদ্যোক্তা পরিবারে বড় হয়েছি এবং আমি বিশেষভাবে গর্বিত যে আমি একটি অংশীদারিত্ব এবং একটি ব্যবসার পথ খুঁজে পেয়েছি যা আমাকে চালিয়ে যেতে দিতে পারে... ডমিনিক আমাদের সন্তানদের উল্লেখ করেছেন। আমি চাই আমার ছেলে এটা দেখুক, আমি চাই আমার পরিবার সেটা দেখুক, এবং আমরা যা করেছি এবং যা করতে যাচ্ছি তার জন্য আমি সত্যিই গর্বিত। যে আমার পরামর্শ হবে এটা করতে যান. এটা কঠিন, কিন্তু এটা এত মূল্যবান।

ডমিনিক লাভ: আমি মনে করি আমাদের সকলের মধ্যেই আমাদের যা ইচ্ছা তাই করার ক্ষমতা আছে। আমি মনে করি অনেক মহিলা তাদের ঝিনুক হওয়ার কারণে বিশ্বের দৃষ্টিশক্তি হারান। তারা শেষ পর্যন্ত অন্যান্য লোকেদের যত্ন নেওয়ার এবং অনুমোদন পাওয়ার এবং এই সমস্ত কিছুর উপর অনেক বেশি মনোযোগ দেয়। কিছু সময়ে, মহিলাদের কেবল বলতে হবে, আমি এটি করতে চাই এবং আমি এটি করতে যাচ্ছি এবং এটির জন্য যাচ্ছি। এটা কাজ করতে যাচ্ছে. আমি ভারসাম্যে বিশ্বাস করি না কারণ এর মানে হল আপনি মধ্যম মানের বা নিরপেক্ষ।

আপনার সেই সত্যিকারের দুর্দান্ত সময়গুলি, সেই সত্যিকারের খারাপ সময়গুলি থাকবে। কিছু দিন আপনি একজন দুর্দান্ত মা হতে চলেছেন। আমি গতকাল স্টারবাকসের মধ্য দিয়ে যাচ্ছিলাম আমার বাচ্চাদের জন্য সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য – তেমন ভালো ছিল না। কিন্তু ধান্দাবাজি করার জন্য আপনার কাছে অনেক বল থাকবে। আপনি যদি এমন কিছু করেন যা আপনি সত্যিই বিশ্বাস করেন যে আপনি করতে চান এবং এটিই আপনার উদ্দেশ্য, তাহলে এই সমস্ত জিনিসগুলি ঠিক জায়গায় পড়ে যাবে।

আপনি একটি পরিস্থিতিতে যান এবং কখনও কখনও আপনার মনে হয় যে আপনাকে কিছু প্রমাণ করতে হবে এবং কেউ বলবে আপনাকে একজন মানুষের মতো কাজ করতে হবে বা একজন মানুষের মতো ভাবতে হবে, কিন্তু না। আপনাকে একজন মহিলার মতো অপারেশন এবং চিন্তা করতে হবে। এতে ভয় পাবেন না এবং ভাববেন না যে এটি একটি খারাপ জিনিস। শুধু নিজেকে হও এবং আপনার যৌনতাকে আলিঙ্গন করুন, আপনার মেজাজকে আলিঙ্গন করুন, এমন সমস্ত জিনিসকে আলিঙ্গন করুন যা আপনাকে আপনি যা করে তোলে।

আমি মনে করি শুরুতে এটি সর্বদা বলতে চাইছিল, ওহ... আমরা এটি প্রতিষ্ঠা করেছি... নিজেদের যোগ্যতা অর্জনের জন্য। এখন, এটা অনেকটা এমন যে আমরা ইন্টার্ন... আমরা জানি আমাদের সন্দেহ করা হবে। আমাদের এটির সাথে লড়াই করার দরকার নেই... আসুন আমরা যা করতে চাই তার উপর ফোকাস রাখি এবং এটি সম্পন্ন করি। নাশকীরা ফিরে আসে। আমি বলতে চাচ্ছি, আমি মনে করি আমরা প্রায় প্রতিটি ন্যাসায়ার ফিরে এসে বলেছি, ওফ... দুঃখিত। আমরা অনেক ছিল. আমরা অনেক কিছু করেছি।

কিভাবে একটি ভীতিকর গল্প লিখতে হয়

আজ, ডমিনিক লাভ এবং এলিজাবেথ ফিচটারের কোম্পানি, আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল , 7 জন পূর্ণ-সময়ের কর্মচারী, নিয়মিতভাবে পাঁচজন ঠিকাদার, এবং উত্সবের সময় আরও 10-20 ঠিকাদার, মাটিতে আটজন, এবং এক হাজারেরও বেশি স্বেচ্ছাসেবক!

আপনি নীচের লিঙ্কগুলিতে এলিজাবেথ ফেইচটার এবং ডমিনিক লাভ এবং আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল অনুসরণ করতে পারেন। এছাড়াও আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল দেখতে ভুলবেন না যা মিডটাউন আটলান্টায় ফিরে আসে, বৃহস্পতিবার, জুন 2 - রবিবার, জুন 5, 2016। আরও তথ্যের জন্য বা টিকিট কিনতে ভিজিট করুন www.atlfoodandwinefestival.com .

কোম্পানির ওয়েবসাইট: আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল
ফেসবুক: আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভাল
টুইটার: @এটফুডঅ্যান্ডওয়াইন

ছবির ক্রেডিট: AFWF/Raftermen