হার্টের দিক বা আরামদায়ক মূল থালা হিসাবে চরোর মটরশুটি - পিন্টো শিমটি নিন Try
আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়সেরা থেকে শিখুন
100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাকবিভাগে ঝাঁপ দাও
চারো মটরশুটি কি?
চারো মটরশুটি ( চারো মটরশুটি ) মেক্সিকান ধাঁচের পিন্টো মটরশুটি হলেন বেকন বা সঙ্গে ঝোল মধ্যে রান্না করা chorizo , জালাপিওস, টমেটো এবং পেঁয়াজ। স্প্যানিশ শব্দ চারো ঘোড়সওয়ারকে বোঝায় তাই থালাটি আলগাভাবে কাউবয় মটরশুটিতে অনুবাদ করা হয়।
রিফ্রিড শিমের মতো নয়, যা রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন ধ্বংস হয়, চারো মটরশুটি পুরো ফেলে রাখা হয়, তাদের ঝোলটিতে সাঁতার কাটা। Charro মটরশুটি অন্য মেক্সিকান রেসিপি অনুরূপ, মাতাল শিম, বা পিন্টোস বিয়ারে রান্না করা।
তাজা সিলান্ট্রো বা পিকো ডি গ্যালো দিয়ে ছিটানো চারো বিনগুলি পরিবেশন করুন। মেক্সিকান এবং টেক্স ম্যাক্স ডিশ যেমন এনচিলাদাস, টাকোস এবং কার্ন আসাদের জন্য টর্টিলাসে এটিকে স্কুপ করুন বা কর্নব্রেড সহ মরিচ হিসাবে চরো মটরশুটি খাবেন।
প্রামাণিক চারো মটরশুটি রেসিপি
ইমেল রেসিপি0 রেটিং| এখনই রেট দিন
পরিবেশন করে
ঘপ্র সময়
15 মিনিটমোট সময়
1 ঘন্টারান্নার সময়
45 মিনিটউপকরণ
চারো মটরশুটির অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে তবে প্রাথমিক পদ্ধতিটি অনুসরণ করে। কোনও ভেগান সংস্করণের জন্য, মাংসটি বাদ দিন (বা ভেগান সসেজের বিকল্প দিন) এবং মুরগির ঝোলের জায়গায় উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল ব্যবহার করুন। শুকনো মটরশুটি ব্যবহার করে, রান্না করার আগে মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন, বা প্রেসার কুকার, মাল্টিকুকার বা ধীর কুকার ব্যবহার করে শিম আলাদাভাবে রান্না করুন।
- 6 টি স্ট্রিপ বেকন, কাটা
- 1 জলপানো মরিচ, diced
- 1 সেরানো মরিচ, diced
- 1 মাঝারি সাদা পেঁয়াজ, diced
- 4 রসুন লবঙ্গ, তৈরি করা হয়েছে
- টমেটো, dice
- অ্যাডোবো সসে 1-2 ক্যানড চিপটল চিলি মরিচ
- As চা চামচ জিরা
- ১ চা চামচ মেক্সিকান ওরেগানো
- 1 তেজ পাতা
- 1 কাপ মুরগির স্টক
- 1 পাউন্ড শুকনো পিন্টো মটরশুটি, সারা রাত toেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন
- স্বাদে তাজা কাটা গোলমরিচ
- কোশের লবণ, স্বাদ
- মাঝারি আঁচে ডাচ ওভেন বা বড় পাত্রের মধ্যে, চর্বি না দেওয়া পর্যন্ত বেকন বা কোরিজো রান্না করুন। ডাইসড জ্যালাপেও এবং সেরানানো মরিচ এবং সাদা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত স্যাটো দিন। কাঁচা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন এবং এক মিনিটেরও কম সুগন্ধী না হওয়া পর্যন্ত কাটুন। ডাইসড টমেটো এবং চিপটল চিলি মরিচ যোগ করুন। গ্রাউন্ড জিরা, মেক্সিকান ওরেগানো, কালো মরিচ, তেজপাতা এবং লবণ দিয়ে মরসুম।
- মুরগির স্টক এবং জমে থাকা মটরশুটি যোগ করুন। মটরশুটি coverাকতে পর্যাপ্ত জলে .ালা। শিমটি প্রায় 30-45 মিনিট স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত Simেকে রাখা, প্রয়োজন মতো সামান্য জল যোগ করুন। Idাকনা সরান এবং স্টক কিছুটা ঘন হয়ে যাওয়া এবং স্বাদগুলি প্রায় 30 মিনিটের বেশি লম্বা হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান।
মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।
