মালিকা বোলিং টকস ব্লগিং, তার নতুন বই এবং সোশ্যাল মিডিয়া

আমাদের প্রিয় আটলান্টা-ভিত্তিক ব্লগারদের একজন মালাইকা বোলিং , এবং সম্প্রতি তিনি একটি নতুন বই প্রকাশ করেছেন যা এখানে শহরের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের মাধ্যমে খাদ্য প্রেমীদের গাইড করে। আপনি নিতে পারেন
রন্ধনসম্পর্কীয় আটলান্টা: সেরা রেস্তোরাঁ, বাজার, ব্রুয়ারি এবং আরও অনেক কিছুর জন্য গাইড! এখন তার বই সহ অ্যামাজনে ফুড ব্লগিং 101 (আপনি যদি ফুড ব্লগিং-এর জগতে প্রবেশ করার কথা বিবেচনা করেন তবে আমরা অত্যন্ত সুপারিশ করছি – মালাইকাও ফুড ব্লগারদের অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি)।

মালাইকা এইচজিটিভি এবং দ্য হাফিংটন পোস্টেও প্রদর্শিত হয়েছে এবং ইউএসএ টুডেতে অবদানকারী লেখক, আটলান্টা কনভেনশন এবং ভিজিটরস ব্যুরোর জন্য খাদ্য ও পানীয়ের অবদানকারী, এবং স্বাদ সহ বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিযোগিতা এবং খাদ্য উত্সবে বিচারক হিসেবে কাজ করেছেন। আটলান্টার

কৌতূহলী কিভাবে মালাইকা তার শুরুটা পেল এবং অন্যদেরকে যে তার পদাঙ্ক অনুসরণ করতে চাইছে তাকে কী পরামর্শ দিতে হবে? নীচের ইন্টারভিউ পরীক্ষা করে দেখুন!

রন্ধনসম্পর্কীয় আটলান্টা

আটলান্টানকে দক্ষিণের শহরের মধ্য দিয়ে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সফরে নিয়ে যায় এবং স্থানীয় খাবারের অফারগুলি খুঁজে পেতে, উপভোগ করার এবং উদযাপন করার জন্য সেরা জায়গাগুলি খুলে দেয়। এই আকর্ষকভাবে লিখিত নির্দেশিকায় আপনার জন্য মুখের জলের আনন্দের একটি অনুগ্রহ অপেক্ষা করছে এবং সেই সাথে অন্যান্য, অপরিহার্য খাদ্য-সম্পর্কিত তথ্যের একটি সমৃদ্ধ বিন্যাস যার মধ্যে রয়েছে:

খাদ্য উত্সব এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ঘটনা
বিশেষ খাবারের দোকান
ট্রেন্ডি রেস্তোরাঁ
সময়-পরীক্ষিত আইকনিক ল্যান্ডমার্ক
আটলান্টা ব্রুয়ারিজ
স্থানীয় কফি শপ

আপনার বই এই সময় কিভাবে ভিন্ন?

আমি ব্রিউয়ারিতে একটি বিভাগ যুক্ত করেছি যা পাঁচ বছর আগে প্রথম সংস্করণ লেখার পর থেকে আমাদের কাছে সত্যিই অনেক ছিল না। আমি আইটিপি রেস্তোরাঁ বনাম ওটিপিতে আরও মনোযোগ দিয়েছি। আমার কাছে কফি শপগুলির একটি বিভাগও রয়েছে কারণ আমি চেইনগুলির পক্ষে স্থানীয় ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করতে পছন্দ করি৷ কফি শপের অধ্যায়ের নাম নট স্টারবাকস।

কিভাবে ভাগ্যবান বাঁশ বাঁচিয়ে রাখা যায়

আটলান্টা ডাইনিং দৃশ্য সম্পর্কে আপনি কি বিস্মিত?

আটলান্টা ডিনার কতটা চঞ্চল। 4th এবং Swift-এর মতো রেস্তোরাঁগুলি যা আমি ভেবেছিলাম কয়েক দশক ধরে বন্ধ হয়ে গেছে কারণ লোকেরা চকচকে এবং নতুন জিনিসগুলিতে ভিড় করেছে৷

এই বই লিখতে কি কঠিন ছিল?

আমি অনেক রেস্টুরেন্ট গবেষণা করার সময় খুব প্রসারিত থেকে আমার কোমররেখা রাখা চেষ্টা করার পাশাপাশি? আমি মনে করি যে মেনুগুলি বিভাগ এবং মূল্য পয়েন্ট হিসাবে এতদূর পরিবর্তিত হয়েছে। আমি একটি মূল্য নির্দেশিকা যোগ করার চেষ্টা করি কিন্তু অনেক রেস্তোরাঁয় দাম স্ন্যাকস শেয়ার প্লেট সাইডস ইত্যাদি বিভাগের সাথে পরিবর্তিত হয়। আমি মনে করি রেস্তোরাঁগুলি অ্যালার্জি সীমাবদ্ধতা সহ ডিনারদের থাকার জন্য এটি করে তবে বিভিন্ন আয়ের স্তরের জন্য আবেদনও রয়েছে। এটি একটি স্মার্ট কৌশল কিন্তু আমার বইয়ের জন্য একটি মূল্য নির্দেশিকা প্রদান করা কিছুটা চ্যালেঞ্জিং।

একটি ব্লগ শুরু করতে ইচ্ছুক কারো জন্য কোন পরামর্শ?

আপনি যদি এটি নগদীকরণ করার চেষ্টা করতে যাচ্ছেন বা আপনি মজা করার জন্য এটি করছেন কিনা তা 1 দিন থেকে সিদ্ধান্ত নিন। যদি এটি নগদীকরণ হয়, তাহলে আপনাকে অবশ্যই প্রথম দিন থেকেই আপনার ব্লগকে একটি ব্যবসার মতো বিবেচনা করতে হবে। এছাড়াও, এখনই আপনার ইমেল তালিকা তৈরি করা শুরু করুন। আমি খাদ্য ব্লগিং জন্য একটি অনলাইন কোর্স আছে. এটা পাওয়া যায় FoodBlogBlueprint.com .

আপনি আটলান্টা দম্পতিদের সম্পর্কে একটি সিরিজ লিখেছেন যারা রেস্তোরাঁ চালান যা খুব জনপ্রিয়। একটি সুস্থ দাম্পত্য জীবন টিকিয়ে রাখার জন্য আপনার কি কোনো পরামর্শ আছে?

আমি খুব ভাগ্যবান একজন প্রেমময় এবং সহায়ক স্বামী পেয়ে। কিন্তু আমি জানি আমরা একে অপরকে প্রথমে রাখার চেষ্টা করি। আমরা দিনের বেলা একে অপরের সাথে চেক ইন. এমনকি যদি এটি কেবল একটি দ্রুত পাঠ্য হয়। এছাড়াও, আমার প্রিয় জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল তারিখ রাত। আমাদের অনেকেরই রেস্টুরেন্টে মিটিং জড়িত। তিনি কাজের পরে আমার সাথে দেখা করেন, এবং আমি মনে করি রেস্তোরাঁয় হাঁটা এবং আপনার উল্লেখযোগ্য অন্যান্য বনাম তাদের প্রস্তুত হওয়া (ড্রেসিং, চুল / মেকআপ করা) দেখার মধ্যে বিশেষ কিছু আছে। এটি তারিখের রাতে রোম্যান্সের মাত্রা যোগ করে।

আপনার প্রিয় রেস্টুরেন্ট কিছু শেয়ার করতে চান?

এটি একটি কঠিন প্রশ্ন কারণ আটলান্টায় অনেকগুলি চমত্কার রেস্তোঁরা রয়েছে! আমি মিডটাউনের বেটার হাফ, বাকহেডের সুশির জন্য ডোরাকু এবং কোনো বিশেষ আদেশ ছাড়াই দরিদ্র ক্যালভিনের ডাউনটাউন পছন্দ করি। ওহ এবং পুরানো চতুর্থ ওয়ার্ডে নতুন খোলা কাস্ট আয়রন অসাধারণ!

কৃষি পর্যটনের প্রতি আপনার বিশেষ অনুরাগ আছে? যে সম্পর্কে আমাদের বলুন.

আমাদের খাদ্য কোথা থেকে আসে তা জানা এবং এটি উৎপাদনকারী কৃষকদের প্রতি শ্রদ্ধা থাকা আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তরুণ প্রজন্মের জন্য এটা জানা আরও বেশি জরুরি। সেজন্য আমি মনে করি কৃষি পর্যটন গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এটি কাছাকাছি বা দূরে করতে পারেন. আমি GA-তে একটি পীচ খামারে একটি সংক্ষিপ্ত ভ্রমণের জন্য দলগুলি সংগঠিত করেছি তবে আমি চকলেট বাগান দেখতে ইকুয়েডর পর্যন্ত গিয়েছি।

সংরক্ষণ