আলু সালাদ রেসিপি: কীভাবে ক্লাসিক আলুর সালাদ তৈরি করবেন

বিবিকিউস, কুকআউটস, পটলাকস এবং ডেইলি লাঞ্চ কাউন্টারে স্ট্যান্ডার্ড ভাড়া হিসাবে, আলুর সালাদ সীমিত সীমারেখার সাথে একটি সহজ, সন্তুষ্টিজনক সাইড ডিশ।

মুরগির উরু সাদা বা গাঢ় মাংস হয়

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• আলুর সালাদ কী?
• আলু সালাদ তৈরিতে আপনার কী ধরণের আলু ব্যবহার করা উচিত?
• আলু সালাদ দিয়ে কী পরিবেশন করবেন
• ক্লাসিক আলু সালাদ রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

আলুর সালাদ কী?

আলুর সালাদ একটি পার্শ্বযুক্ত খাবার যা রান্না করা আলু মেয়োনেজ, সরিষা, তাজা ভেষজ এবং কুঁচকানো উপাদানগুলি যেমন আচার বা খাস্তা মূল্যের সাথে মিশ্রিত করে, ফলস্বরূপ এবং মিষ্টির মধ্যে সুরেলা ভারসাম্য তৈরি করে। একটি ক্লাসিক রেসিপিতে কয়েকটি ফাউন্ডেশনাল উপাদান রয়েছে, যার শেকড় প্রচলিত জার্মান আলুর সালাদ : মায়োনিজ, সরিষা, ডাইসড লাল পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজের মতো স্ক্যালিয়ন বা শাইভ। অ্যাড-ইনগুলি এবং শৈলীগুলি ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্নভাবে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু রেসিপিগুলিতে মেইনয়েজের পরিবর্তে টক ক্রিম বা গ্রীক দই, কাটা শক্ত-সিদ্ধ ডিম, ক্যাপার বা জলপাই, সেলারি বীজের মতো মশলা বা মিষ্টি আচারের স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ট্যানজি, দুগ্ধ-মুক্ত আলুর সালাদ একসাথে বেসিকের সাথে আসে ভিনিগ্রেট , ডিল আচার রস বা সাদা ভিনেগার দিয়ে তৈরি এবং সাধারণত গরম পরিবেশন করা হয়।

আলু সালাদ তৈরিতে আপনার কী ধরণের আলু ব্যবহার করা উচিত?

আলুর স্যালাডের জন্য সেরা আলুগুলি ক্রিমযুক্ত টেক্সচার বজায় রাখার পাশাপাশি তাদের আকার ধারণ করে। ইউকন সোনার আলুর মতো মোমের আলু, বা রেড ব্লিসের মতো লাল আলু সাধারণত আলুর সালাদের জন্য সেরা প্রার্থী। একটি রুসেট আলু খুব টুকরো টুকরো বা ঝাঁকুনির ফলস্বরূপ প্রমাণিত হতে পারে ফলস্বরূপ ছাঁকানো আলুর কাছাকাছি একটি টেক্সচারের ফলে। টেন্ডার, মার্বেল আকারের নতুন আলুও একটি জনপ্রিয় পছন্দ। আলুর ধরণ সম্পর্কে আরও জানুন।

আলু সালাদ দিয়ে কী পরিবেশন করবেন

আলুর সালাদ হ'ল একটি ক্লাসিক গ্রীষ্মকালীন সাইড ডিশ যা দিয়ে আপনি পরিবেশন করতে পারেন:

• কুকআউট ক্লাসিক : আলুর সালাদ বারবিকিউড মুরগি, বার্গার, পুরো গ্রিলড ফিশ এবং ভেজিগুলিতে প্রাকৃতিক পরিপূরক। কোনও কিছুই ধূমপানযুক্ত মাংস, কর্নব্রেড, বেকড শিম এবং ব্রেইজড গ্রিনস জাতীয় দেড় কাপ মত শীতল, ক্রিমি আলুর সালাদ পরিবেশন সম্পূর্ণ করে না।
  
• ডেলি স্যান্ডউইচ : টুনা গলানো, ইতালীয় সাব বা বিএলটি-র মতো চিরাচরিত ডেলি স্যান্ডউইচের পাশাপাশি পরিবেশন করার জন্য আলু সালাদের একটি স্কুপ একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ।
• ব্রাটওয়ার্স্ট : একটি প্লাম্প ব্রাটওয়ার্স্ট একটি বাটারি টোস্টেড বানের জোড়ায় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আলুর স্যালাডের সাথে বিশেষত ভাল।

ক্লাসিক আলু সালাদ রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• কাটা আকারের টুকরো টুকরো করে 2 পাউন্ড মোমী আলু
• ¾ কাপ মায়োনিজ
• 2 টেবিল চামচ হলুদ সরিষা বা পাথরের মাঠ ডিজন সরিষা
• 2 টেবিল চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার, সাদা ভিনেগার, আপেল সিডার ভিনেগার বা লেবুর রস
• 1 ছোট লাল পেঁয়াজ, diced
• ¼ কাপ কাটা কর্নিচোন বা ডিলের আচার, সাথে 2 চা-চামচ সংরক্ষিত রস
• 2 টি স্ক্যালালিয়ান, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• কোশের লবণ এবং তাজা গোলমরিচ কালো মরিচ
• সাজসজ্জা জন্য, শাইভস
• সজ্জা জন্য পাপ্রিকা

1. ফুটন্ত জল একটি বড় পাত্রে এনে দিন। আলু রান্না করুন যতক্ষণ না তারা কাঁটাচামচ হয়ে থাকে তবে কচি বা ভেঙে না যায় প্রায় 10-12 মিনিট। ড্রেন করুন, এবং উষ্ণ আলু ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
2. আলু সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময় একটি বড় পাত্রে লবণ এবং গোল মরিচের সাথে মেয়োনেজ, সরিষা, ভিনেগার, লাল পেঁয়াজ, আচার এবং স্ক্যালিয়ন একত্রিত করে।
3. আলু শীতল হয়ে গেলে, বাটিতে যোগ করুন এবং সমানভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশাতে আলতো করে ঘুরিয়ে নিন।
4. প্রয়োজন মতো নুন এবং আরও মরিচ দিয়ে স্বাদ, এবং মরসুম। শাইভস এবং কয়েকটি শেকর পেপারিকা দিয়ে সাজিয়ে নিন। শীতল বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।

কিভাবে জিন্স মধ্যে ছিদ্র প্যাচ