জেনমাইচা কীভাবে তৈরি করবেন: জেনমাইচা চা তৈরির জন্য টিপস

জেনমাইচা , পপকর্ন চা নামেও পরিচিত এটি হ'ল জাপানি গ্রীন টি যা ভুনা ভাত পাফের সাথে মিশ্রিত হয়।

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• জেন্মাইচা কী?
• জেনাইচা স্বাদ কী পছন্দ করে?
• জেন্মাইচা চা তৈরির জন্য 3 টিপস
• জেন্মাইচা কীভাবে বানাবেন
• রান্না সম্পর্কে আরও জানতে চান?
• নিক নাইকামার মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

দ্বি-মাইকেলিন-অভিনীত এন / নাকার নিকি নাকায়মা আপনাকে শেখায় যে কীভাবে জাপানিদের বাড়ির রান্নার কৌশলগুলি নিয়ে তার উদ্ভাবনী ব্যবহারের মাধ্যমে তাজা উপাদানের সম্মান করা যায়।

জেন্মাইচা কী?

জেনমাইচা এটি একটি চা মিশ্রণ যা প্যাফড, বাদামি চাল এবং শুকনো সবুজ চা পাতা দিয়ে তৈরি। যদিও জেনমাই অনুবাদ বাদামী ভাত জাপানি ভাষায়, আপনি ব্রাউন রাইস দিয়ে বা সাদা ভাত কার্নেল টোস্ট করে চা তৈরি করতে পারবেন যতক্ষণ না তারা সোনালি-বাদামী রঙ না নেয়। চালের অন্তর্ভুক্তি চায়ের সামগ্রিক ক্যাফিন সামগ্রীকে হ্রাস করে এবং চাটিকে স্বাক্ষরযুক্ত বাদামের স্বাদে আক্রান্ত করে। মাখন টোস্টের নোট থাকা সত্ত্বেও, জেনাইচা আঠালো মুক্ত

একটি সিনেমার থিম কি

মাঝে মাঝে নির্মাতারা ধুলাবালি করে জেনাইচা ম্যাচা গুঁড়ো একটি কোট মিশ্রিত ( ম্যাচা-আইআরআই জেনাইচ ) চায়ের উম্মির নোটগুলি বাড়িয়ে তুলতে এবং এটিকে হালকা-সবুজ বর্ণ দেয়, এটি তার সাধারণ ফ্যাকাশে-হলুদ বর্ণের চেয়ে।

জেনাইচা স্বাদ কী পছন্দ করে?

জেনমাইচা চায়ের একটি টোস্টি, বাদামি গন্ধ রয়েছে, একইভাবে ভাজা ধানে চিনি এবং স্টার্চকে ধন্যবাদ মুগিচা (বার্লি চা)। জেনমাইচা এর স্বাদযুক্ত কোঁকড়ানো কোঁকড়ানো, একটি ওলং চায়ের কেরামেল নোট এবং হালকা ফুলের traditionalতিহ্যবাহী সেনচা ।

জেনমাইচা গ্রীন টিয়ের চেয়ে আরও পূর্ণ দেহযুক্ত, যা আরও ঘাসযুক্ত, উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত।

বিজ্ঞানে আইন এবং তত্ত্বের মধ্যে পার্থক্য

জেন্মাইচা চা তৈরির জন্য 3 টিপস

তৈরি করার সময় এই টিপসগুলি বিবেচনা করুন জেনাইচা ঘরে.

1. সঠিক পানির তাপমাত্রা ব্যবহার করুন । যে কোনও কাপ চা পান করার সময় জলের তাপমাত্রা একটি প্রয়োজনীয় উপাদান and জেনাইচা ব্যতিক্রম নয়। যদিও এটি গ্রিন টি পাতার ধরণের উপর নির্ভর করে কয়েক ডিগ্রি পরিবর্তিত হতে পারে ( সেনচা , গ্যোকুরো , বা bancha ) মিশ্রণটিতে, প্রায় 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ফুটন্ত নীচে গরম জল ব্যবহার করা ভাল।
2. আপনার নিজের হিমাগার তৈরি করুন । জেনমাইচা সাধারণত গরম অবস্থায় খাওয়া হয় তবে এটি বরফ থেকে সতেজ হয়। একটি করা জেনাইচা ঠাণ্ডা মিশ্রিত করা, এক কাপ ঠাণ্ডা পানির সাথে এক স্যাচেট একত্রিত করুন এবং কমপক্ষে দুই ঘন্টা ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। স্যাচিট সরান এবং এক কাপ লম্বা বরফের উপর চা .ালুন।
3. এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন । যে কোনও খোলা রাখুন জেনাইচা প্যাকেজগুলি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন এবং এগুলি ব্যবহারের মধ্যে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

জেন্মাইচা কীভাবে বানাবেন

নিজের তৈরি করতে জেনাইচা মিশ্রিত করুন, এক কাপ শর্ট-দানা সাদা চাল 30 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর চাল erুকার বা স্টোভটপ ব্যবহার করে সাধারণত নরমভাবে শুকিয়ে রান্না করুন you

ঠান্ডা করার জন্য একটি রেখাযুক্ত বেকিং শিটের উপর একটি পাতলা স্তরে বাষিত চালের দানা ছড়িয়ে দিন। তারপরে মাঝারি আঁচে একটি বড় ননস্টিক ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন। চাল যোগ করুন (যদি চাল ঘরে সমানভাবে টোস্ট করার প্রয়োজন হয় তবে ব্যাচগুলিতে) এবং সোনালি বাদামী এবং দমকা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

চাল পুরোপুরি শীতল হয়ে গেলে, এটি সমপরিমাণ আলগা-পাতাযুক্ত গ্রিন টিয়ের সাথে মিশ্রিত করুন, তারপরে এটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এক বা দুটি টেবিল চামচ রাখুন জেনাইচা একটি চা ব্যাগ বা তেঁতুলের সাথে স্ট্রেনার লাগানো এবং প্রায় দুই মিনিটের জন্য খাড়া। পরিবেশন করার জন্য একটি প্রাক-ওয়ার্মড টিচারআপে চাটি সাজান।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

আধুনিক জাপানি রান্না শেখায়

রান্না শেখায় আমি

রোমাইন এবং আইসবার্গ লেটুসের মধ্যে পার্থক্য

রান্না শেখায়

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

রান্না সম্পর্কে আরও জানতে চান?

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । নিকি নাকায়মা, গ্যাব্রিয়েলা চামারা, শেফ টমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।