পাই এবং মুচির মধ্যে পার্থক্য কী?

শুনুন, পাই বনাম মুচির (বনাম বাকল, বনাম খাস্তা, বনাম বাদামি বেটি) ইন্টারনেটের কোণাটি উত্তপ্ত । বেকড-ফল ক্রস ফায়ার থেকে নিজেকে বাঁচানোর জন্য আপনার যা জানতে হবে তা এখানে।

একজন এজেন্ট এবং একজন ম্যানেজারের মধ্যে পার্থক্য

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• পাই কি?
• মুচি কী?
• পাই এবং মুচি কীভাবে আলাদা?
• 4 মোচড়ের পার্থক্য
• একটি ফল মুচি বা পাই তৈরির জন্য 3 টি প্রাথমিক ধাপ
• 5 টি ফল যা একটি ভাল পাই বা মুচির তৈরি করে

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

পাই কি?

পাই হ'ল একটি বেকড থালা যা একটি ফলের ভরাট বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা ময়দার মধ্যে আবৃত থাকে, যা একে বলা হয় পাই ক্রাস্ট বা পাই শেল একবার বেকড পাইগুলিতে একটি ডাবল-ক্রাস্ট থাকতে পারে (পাই আটাতে ফিলিং পুরোপুরি আবদ্ধ থাকে), সিঙ্গল-ক্রাস্ট (ওপেন টপ, একক, অন্ধ-বেকড নীচের ক্রাস্ট সহ) বা এর মধ্যে কোথাও (ভাবেন ফ্যান্সি ল্যাটিস টপস)। পাইগুলি মিষ্টি বা মজাদার হতে পারে — স্টেক এবং আলে পাই, কেউ?

মুচি কী?

একটি মুচি একটি ফ্রিফর্ম ডেজার্ট যা একটি ফলের বেস এবং কিছুটা মিষ্টি বিস্কুট শীর্ষে থাকে। একটি বেকিং ডিশে বাঁকা একসাথে ক্রাস্ট তৈরির জন্য বিস্কুট ময়দা traditionতিহ্যগতভাবে ফলের শীর্ষে ফেলে দেওয়া হয়।

পাই এবং মুচি কীভাবে আলাদা?

উভয় ফলের মিষ্টি থেকে প্রাপ্ত নিখুঁত আনন্দ প্রায় সমান (এবং দু'জনেই ভ্যানিলা আইসক্রিম বা হুইপযুক্ত ক্রিমের ফ্লফি ডললপের সাথে বেশ সুন্দরভাবে খেলেন), পাই এবং মুচির বিভিন্ন স্তরের সূক্ষ্মতা প্রয়োজন। মুচির রাউগার এবং সম্ভবত আরও দেহাতি, অন্যদিকে বিশেষজ্ঞ পাই ময়দা সঠিকভাবে পেতে কিছুটা অনুশীলন করে। একটি মোচড়ির রেসিপিটি প্রায় এক ঘন্টার মধ্যে বেত্রাঘাত করা যায়, যেখানে পাই পাই সারা দিন সময় নিতে পারে।

আমি কিভাবে একটি চিত্রনাট্য লিখব?

4 মোচড়ের পার্থক্য

টাটকা ফলের সাথে কিছু করার কোনও ভুল উপায় নেই তবে আপনি যে সঠিক খাবারটি চান তা সঠিকভাবে খুঁজে পেতে অসীম সন্তুষ্টি রয়েছে।

1. ক্রিস্প । মোচারা যদি রথকোস হয় তবে জ্যাকসন পোলকস হিসাবে ক্রিপসের কথা ভাবেন: মাখন, ব্রাউন চিনির, ওটস, ময়দা এবং আরও কিছু সংমিশ্রণে তৈরি স্ট্রেসেল টপিংয়ের একটি ক্রেজি স্তরযুক্ত একটি অনাকাঙ্ক্ষিত পাকা-ফল ক্যানভাস। কাস্টমাইজ করা সহজ এবং ঠিক করা সহজ, একটি খাস্তা হ'ল নিম্ন-গ্রীষ্মের ক্লাসিক।
2. ব্রাউন বেটি । ক্রিস্পের একটি ডেরাইভেটিভ, একটি ব্রাউন বেটির মধ্যে মিষ্টি টুকরো টুকরো ট্যাপিং ফলের সাথে মেশানো হয় ক্রমাগত ক্রাঞ্চি জমিন জুড়ে বেক করার আগে।
3. চূর্ণবিচূর্ণ । সমস্ত ক্রিয়াকলাপ এবং উদ্দেশ্যগুলির জন্য একটি চূর্ণবিচূর্ণ হ'ল একটি ইংরেজী খাস্তা। ওট, চিনি, আটা এবং মাখনের একই নরম, চিনিযুক্ত মিশ্রণ, তবে আলাদা নামের সাথে।
4. বকল । যদি আপনি একটি ঝরঝরে ভিত্তি সহ আপনার খাস্তা পছন্দ করেন, বাকলগুলি আপনার জন্য। কেক বাটা প্রথম স্তর তৈরি করে, তারপরে ফল, তারপরে স্ট্রেসেল শীর্ষে। বাকল বেক হিসাবে, কেকের বাটা প্রসারিত হয় এবং ফলটির চারপাশে এবং তার চারপাশে উত্থিত হয়, একটি নিখুঁত খাস্তা-ক্লাফৌটি হাইব্রিড তৈরি করে।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

রান্না শেখায় আমি I

রান্না শেখায়

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম

একটি ফল মুচি বা পাই তৈরির জন্য 3 টি প্রাথমিক ধাপ

প্রো এর মত চিন্তা করুন

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

আব্রাহাম মাসলো-এর চাহিদার শ্রেণিবিন্যাসের মডেল অনুসারে, নিচের কোনটি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন?

1. আপনার ফল বাছুন । মুচি এবং পাই উভয়ই দ্রুত পাকানো ফলের একটি seasonতু অনুদান ব্যবহার করার দুর্দান্ত উপায়। প্রয়োজন বা অভ্যাসের উপর ভিত্তি করে চয়ন করুন: ছুটির দিনগুলিতে কয়েকটি জিনিস বার্বিকিউ বা একটি শরৎকালীন আপেল পাইতে একটি পীচ মোচড়ির মতো মিডমাসার মুহুর্তটি ধারণ করে। উপযুক্ত পরিমাণে ময়দা বা কর্নস্টার্চ যুক্ত করে মিশ্রণের সময় জমিন এবং জলের সামগ্রী বিবেচনা করুন।
   
2. আপনার বেস এবং শীর্ষস্থানীয় চয়ন করুন । আপনি কত প্রচেষ্টা অনুভব করছেন? আপনি কি ক্লান্ত, বা আপনার খালি হাতে ময়দার মধ্যে টন টন মাখন প্রস্তুত? যদি আপনি পাই তৈরি করছেন, তবে চুলাতে বিশ্রাম দেওয়ার জন্য এবং স্বর্গীয়, কোমল শিখার জন্য আপনার ময়দা কমপক্ষে 2 ঘন্টা চিট করে নিশ্চিত করুন।
3. বেক করুন । বেশিরভাগ মোচড়ের চুলায় খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না down কেবল ফলটি ভেঙে ফেলার জন্য এবং বিস্কুটগুলির উপরে একটি ভাল সোনালি বাদামী রঙ পেতে যথেষ্ট — তবে একটি পাই সাধারণত ফলের নীচে সমস্ত ময়দার অনুমতি দেয় বলে মনে হয় তার চেয়ে বেশি সময় নেয় ভরাট করা (যা প্রচুর পরিমাণে বাষ্প উত্পন্ন করে) পুরো পথে বেক করার জন্য।
   

5 টি ফল যা একটি ভাল পাই বা মুচির তৈরি করে

1. স্টোন ফল, যেমন পীচ, বরই এবং নেকটারাইনস
2. আপেল
3. চেরি
4. বেরি - পিক-সিজন ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরিগুলির একটি মিশ্রণ বা একক জাত
5. নাশপাতি

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল হোম কুক হয়ে উঠুন। ডমিনিক আনসেল, শেফ টমাস কেলার, গর্ডন রামসে, এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।