স্প্যানিশ ভাত কীভাবে তৈরি করবেন: সাধারণ মেক্সিকান ভাত রেসিপি

কীভাবে সহজ স্প্যানিশ চাল তৈরি করা যায় তা মেক্সিকান ভাত বা হিসাবেও পরিচিত লাল চাল ।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• স্প্যানিশ রাইস কী?
• স্প্যানিশ ভাত কীভাবে পরিবেশন করবেন
• সাধারণ স্প্যানিশ ভাত রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

স্প্যানিশ রাইস কী?

স্প্যানিশ ভাত, বা মেক্সিকান ভাত, লম্বা দানাযুক্ত সাদা ভাত থেকে তৈরি এক ধরণের পিলাফ যা টমেটো সস, বেল মরিচ, মুরগির ঝোল এবং অন্যান্য সিজনিংয়ে রান্না করা হয়। প্রাথমিকভাবে উত্তর মেক্সিকোতে (যেখানে এটি পরিচিত হিসাবে পরিচিত) স্প্যানিশ ভাত নামটি হ'ল এক গুমোটর is লাল চাল ) এবং আমেরিকান দক্ষিণ-পশ্চিম (যেখানে এটি টেক্স-মেক্স রেস্তোঁরাগুলিতে সাইড ডিশ হিসাবে কালো মটরশুটির পাশাপাশি পরিবেশিত হয়)

স্প্যানিশ ভাত কীভাবে পরিবেশন করবেন

স্পেনীয় চাল হ'ল এনচিলাদাস, টাকোস, মোল সস সহ মুরগী ​​সহ আপনার সমস্ত প্রিয় মেক্সিকান এবং টেক্স-ম্যাক্স মূল খাবারের জন্য একটি সহজ সাইড ডিশ এবং স্টাফ মরিচ । আপনি স্পেনীয় ভাত বুরিটো এবং স্টাফড রোস্ট বেল মরিচের জন্য পূরণ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। বেঁচে গেছে স্প্যানিশ ভাত? ভাজা ভাত এবং শীর্ষে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল পাশের ডিম এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করুন।

সাধারণ স্প্যানিশ ভাত রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 1 কাপ লম্বা শস্যের চাউল, যেমন সাদা জুঁইয়ের চাল ook
• 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল
• ½ হলুদ পেঁয়াজ, সজ্জিত
• 2 রসুন লবঙ্গ
• 4 রোমা টমেটো, diced
• 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
• ১ চা চামচ লবণ
• As চা চামচ জিরা
• As চামচ রসুন গুঁড়া
• As চামচ শুকনো মেক্সিকান ওরেগানো
• Chicken কাপ মুরগির ঝোল বা মুরগির স্টক (বা জল)
• সিলান্ট্রো, সাজানোর জন্য (alচ্ছিক)

1. চাল ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এটিকে চাল চালায় বা স্টোভটোপে আল ডেন্টে পর্যন্ত রান্না করুন। আপনার চালকে সময়মতো ভিজিয়ে রাখলে দানা গুলো ঝাঁঝালো হয়ে উঠবে না।
2. এদিকে, শাকসবজি প্রস্তুত। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি সটান প্যানে, ঝাঁকুনী হওয়া পর্যন্ত তাপ তেল। পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং প্রায় 10 মিনিটের মতো স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিট রান্না করুন। ডাইসড টমেটো যুক্ত করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় ৫ মিনিট রান্না করুন। টমেটো পেস্ট, লবণ, জিরা, রসুন গুঁড়ো এবং ওরেগানো যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
3. মাঝারি আঁচে কমিয়ে দিন এবং রান্না করা চাল এবং মুরগির ব্রোথ কড়া শাকগুলিতে যুক্ত করুন। রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, যতক্ষণ না মুরগির ঝোলটি বাষ্প হয়ে যায় এবং চালটি কমলা রঙের হয়, প্রায় 5 মিনিট। পরিবেশন করার আগে ফ্লাফ ভাত।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।